情人节又到了，一场浪漫的晚餐是必不可少的节目，自制情人节大餐也变得很有必要了。情人节原本是属于西方的节日，最好还是做西式餐品来配合。前几期菜谱中有介绍了各式各样的牛排做法，这一期美食就不细说了，喜欢牛排的美食家们可以在订阅号上查看牛排做法的哦!
一个浪漫又养生的的自制情人节大餐来了!
大虾肉泥意大利面
意大利面的煮制过程很讲究，一定要在水中加点盐，这样煮出来的面条才有“咬劲”。
主料：意大利面 180g 生肉泥 100g 大虾 14个 番茄 4个
辅料：油、 盐、糖、姜、胡椒、小葱、西红柿适量，红甜椒、青甜椒、洋葱各一个
步骤：
1. 将材料清洁干净、切好备用。
2.
起油锅快速爆炒青红甜椒，加一点盐调味，盛起备用。还是用原锅，倒油，待油热先下葱姜和大虾，炒变色，加适量盐糖胡椒调味，拨到锅边;再下洋葱和水果西红柿.
3. 直到洋葱炒香和水果西红柿变软，加适量盐调味。
4. 另起一油锅，油热下葱姜和肉泥(肉泥先用盐糖胡椒调味) ;待肉泥炒熟，加入番茄酱2-3汤勺，充分混合;
5. 再倒入煮好的略有硬芯意大利面拌匀，让其汁水吸入面中。注：意大利面煮制，水开下面，煮至略有硬芯捞起备用。可在水里加一点盐使之更加q。
6. 将炒好的依照7，5，3的次序盛入西餐盘，你还可以在上面撒上一点奶酪，就更加正宗了。
7. 番茄酱酱(tomato sauce的做法：锅内倒适量的油，油热倒入西红柿翻炒
8. 加比萨香料(内有皮萨草、罗勒、茴香、百里香、蒜、胡椒等)、少量的盐和糖，
9. 形成泥状关火备用。
金枪鱼蔬菜沙拉
主料：金枪鱼罐头 100g 圣女果 50g 生菜 50g 紫甘蓝 50g
辅料：橄榄油 、盐、糖、洋葱碎适量，柠檬 1个
步骤：
1. 准备好所有食材。并摘洗干净。
2. 将圣女果对切，柠檬切2片，紫甘蓝和生菜切丝备用。
3. 打开金枪鱼罐头，滤出汤汁并用勺子把鱼绞碎。
4. 取一碗加入洋葱碎 糖 盐，加入2勺橄榄油。
5. 挤上柠檬汁，搅拌均匀成料汁。
6. 逐个加入甘蓝丝 生菜丝 和圣女果 柠檬片，放在盘里
7. 在蔬菜的上面加入绞碎的金枪鱼。
8. 在蔬菜的上面加入绞碎的金枪鱼。
蔬菜的品种可以根据自己的喜好来更换。为了菜肴的新鲜，要随吃随做。
蓝莓土豆泥
主料：土豆 100g
辅料：蜂蜜 、蓝莓酱适量
步骤：
1. 土豆洗净，煮熟
2. 去皮，加适量的蜂蜜，压成细腻的土豆泥
3. 用模具做成心形，上面铺一层蓝莓酱
4. 用红樱桃点缀一下就很漂亮了
小贴士：
1.土豆泥煮好后，趁热压成泥，压的细腻些，形状看起来平整漂亮些。
2.模具事先沾点水，脱模容易一些。